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外國(guó)菜譜

意式烤雞肉沙拉
意式烤雞肉沙拉
對(duì)美食文化感興趣的人應(yīng)該知道，意大利人對(duì)于傳統(tǒng)的美食是比較較真兒的，基本都是原封不動(dòng)的按傳統(tǒng)菜譜進(jìn)行操作，絕不嘗試改動(dòng)。但咱不開正宗的意大利餐廳，在家diy不礙事的吧，呵呵，手邊有啥材料就用啥材料吧。千變 ...
2011-6-7 11:18
爽食壽司卷—剩米飯的華麗轉(zhuǎn)身
爽食壽司卷—剩米飯的華麗轉(zhuǎn)身
昨晚家里米飯煮多了，蛋炒飯嘛又經(jīng)常做，還有個(gè)解決的好辦法就是做壽司了，剩米飯剩菜都可以用來做壽司，是個(gè)解決冰箱庫(kù)存的方法。這是我第二次做壽司，這次壽司用的材料都是家里現(xiàn)有的一些邊角料，不用刻意去買材料 ...
2011-6-2 15:49
藍(lán)莓甜點(diǎn)—Blueberry Buckle
藍(lán)莓甜點(diǎn)—Blueberry Buckle
原料： A：糖、黃油、蛋1個(gè)、香草精、中粉、泡打粉、鹽、牛奶、藍(lán)莓。 B：紅糖、中粉、肉桂粉（沒有就省略吧）、黃油。 做法： 1、先用A材料。黃油室溫軟化，加糖攪拌到顏色變淺； 2、加入雞蛋和香草精，攪拌均勻成蛋 ...
2011-6-2 15:46
意大利番茄基礎(chǔ)醬—自制紅醬
意大利番茄基礎(chǔ)醬—自制紅醬
紅醬，也就是番茄紅醬，是很多人都喜歡的意大利面調(diào)味醬汁，微酸的風(fēng)味無論搭配蔬菜、肉末或者海鮮，都讓人胃口大開。 以前總是在超市買現(xiàn)成的醬料回來用，其實(shí)自己在家熬煮也很簡(jiǎn)單，只是花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間而已，滋味卻 ...
2011-5-30 14:44
三文魚沙拉
三文魚沙拉
原料：三文魚、鮮貝、蟹柳2根、魷魚半個(gè)、蟹籽醬、圓生菜、圓白菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜1根、黃瓜1根、日式醬油1大匙、壽司醋1小匙、青芥末、洋蔥末、姜末、蒜末。 做法： 1、將圓生菜、圓白菜、紫甘藍(lán)洗凈浸泡1小時(shí)，切絲 ...
2011-5-30 14:40
一學(xué)就會(huì)的印度美食
一學(xué)就會(huì)的印度美食
　咖喱雜菜 材料：白菜花 1棵，西蘭花1棵，牛肉 200g ，洋蔥 1/2個(gè)，大蒜 2瓣，胡蘿 1根，朝天椒1支咖喱粉4湯匙(60g)，牛奶200ml，清水200ml，鹽1茶匙(5g)，植物油 2湯匙(30g) 　　做法： 　　1、將白菜花和西蘭 ...
2011-5-30 10:39
8款老少皆宜的西式營(yíng)養(yǎng)早餐
8款老少皆宜的西式營(yíng)養(yǎng)早餐
　番茄火腿蛋卷 　材料：雞蛋2個(gè)、番茄半個(gè)或1/4個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許（可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味）。 　　做法： 　　1.準(zhǔn)備好材料，都很普通常見。 　　2.雞蛋打入碗中，2~3個(gè)。 ...
2011-5-27 16:20
壽司
壽司
主料：稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,紫菜(干)300克調(diào)料：白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克 1. 米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時(shí)；2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖1 ...
2011-5-24 14:27
吉野家牛肉飯
吉野家牛肉飯
主料：洋蔥一個(gè),肥牛片半包,西蘭花半個(gè),熱米飯一碗調(diào)料：白糖四勺,醬油,料酒,紅酒,雞精,少量水。 1、水燒開,放入西蘭花略煮斷生即可。 2、白糖四勺，放在鐵鍋里用微火燒成糖漿。 3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精 ...
2011-5-24 14:26
高麗肉
高麗肉
口味：甜味工藝：包卷炸 主料：肥膘肉500克輔料：紅豆沙70克調(diào)料：雞蛋清120克,淀粉(豌豆)50克,豬油（煉制）70克,白砂糖30克 做法： 1.將豬肥膘下水鍋中煮至五成熟時(shí)撈出晾涼，然后改刀成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚1厘 ...
2011-5-24 14:24
檸檬香雞肉色拉
檸檬香雞肉色拉
檸檬香雞肉色拉（2人份） 制作時(shí)間：25分鐘 原料： 雞胸肉1/2個(gè)、芝麻菜250g、檸檬半個(gè)、特級(jí)初榨橄欖油1/4量杯、美極醬油1/4茶匙、蜂蜜1/2湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙。 做法: 1、取檸檬榨汁備用； 2、雞胸肉洗 ...
2011-5-24 14:06
草莓酸奶沙拉
草莓酸奶沙拉
原料：草莓、葡萄干、蘋果、甜橙、酸奶、杏仁。 做法： 1、準(zhǔn)備材料好草莓、葡萄干、蘋果、甜橙、酸奶； 2、草莓用淡鹽水浸泡5分鐘。然后摘去葉子反復(fù)沖洗干凈； 3、蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色；橙子 ...
2011-5-24 14:03
雞肉菠蘿沙拉
雞肉菠蘿沙拉
原料： 雞胸脯肉2整塊、現(xiàn)成的沙拉蔬菜包（生菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜）約170g、番茄1個(gè)、菠蘿圈5片、feta cheese2小塊、鹽、黑胡椒各少許、橄欖油1tsp、沙拉醬（口味隨意）2tbsp。 做法： 1、雞胸脯肉加少許料酒煮熟，用 ...
2011-5-24 13:59
牛肉醬焗意大利千層面
牛肉醬焗意大利千層面
牛肉醬焗意大利千層面（1人份） 原料：意大利千層面3片、牛肉醬適量、切達(dá)奶酪2-3片、馬蘇里拉奶酪50g、干羅勒少許。 做法： 1、鍋里燒水，水開后放入少許鹽和橄欖油，放入面片煮8-10分鐘約8成熟。撈出浸泡涼水中； ...
2011-5-24 13:55
菇香牛肉意大利面
菇香牛肉意大利面
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜 ...
2011-5-19 13:47

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