扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。

　　材料：粳米100克,白扁豆50克

　　做法：

　　1、將白扁豆、粳米洗凈；

　　2、先將扁豆放入鋁鍋內，加水適量；

　　3、用武火燒沸，改文火煮半小時；

　　4、將粳米下入扁豆鍋內攪勻，煮熟即成。

　　健康提示：

　　1、健脾和中，消暑化濕；

　　2、適用于暑濕嘔吐肚瀉、脾虛嘔吐、食少久瀉、有腹水、糖尿消渴、赤白帶下、小兒疳積等癥；

　　3、畏寒發(fā)熱者忌服。