2.姜洗凈，切成片（姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味）

3.羊肉在開水中焯一下，去掉血腥油漬

4.砂鍋中加適量水，焯完的羊肉放進(jìn)去

5.鍋中放入當(dāng)歸和姜片

6.蓋上鍋，用中火開始煮

7.煮開后，換為小火慢慢燉

8.燉至熟爛后，去當(dāng)歸﹑姜，食肉飲湯

    健康小常識(shí)

       對(duì)于女性朋友來說，痛經(jīng)是最難以忍耐的，一般還伴有食欲不振﹑心煩急躁﹑易怒易悲﹑疲倦乏力等癥狀，這種疼痛有時(shí)候會(huì)影響正常的生活和工作。中醫(yī)認(rèn)為，痛經(jīng)多由氣血失調(diào)﹑氣機(jī)不暢﹑血行受損所致。食療當(dāng)以調(diào)理氣血為其基本原則，才有具有通暢氣血，活血化瘀的藥膳，能起到較好的效果。

       使用方法：食肉飲湯。每日1次，行經(jīng)前服用5~7天，月經(jīng)期間最好不服用，因當(dāng)歸有活血作用，會(huì)使經(jīng)期流血過多。

1、當(dāng)歸羊肉湯適合氣血虧損型痛經(jīng)者服用。

2、羊肉防膻味可放點(diǎn)不去皮的生姜，姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)的作用，與羊肉同煮不僅能去掉膻味，而且還能克制羊肉的燥熱之性。

3、羊肉性溫?zé)�，常吃容易上火。喝完此湯，可以適當(dāng)吃一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍等，能起到清涼、解毒、去火的作用。

     營養(yǎng)功效

羊肉：肉嫩味羹，是滋補(bǔ)之佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分；其性味甘，溫；能養(yǎng)肝補(bǔ)虛，善治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝。

當(dāng)歸：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力；使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛。

生姜：溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。