酸菜豬手煲

原料：豬手一只、川酸菜、花生及調味料適量。

制作：

1.先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干；

2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時，最后加鹽調味。

營養(yǎng)小特色：

花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產后補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產后體弱媽咪的食欲。