據(jù)悉，“孝安少年觀察團”主要由蘇溪鎮(zhèn)第四小學的學生代表組成，他們把學校食堂作為首站，在蘇溪鎮(zhèn)食品安全突擊隊和義烏市市場監(jiān)管所工作人員的專業(yè)培訓(xùn)下，對學校食堂開展食品安全檢查，以查促學，掌握基本的食安知識和檢查能力。隨后，在蘇溪鎮(zhèn)相關(guān)工作人員的帶領(lǐng)下，觀察團成員深入學校周邊的小賣部、餐飲店和超市等場所，對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，尤其是食品原料來源、保質(zhì)期、衛(wèi)生設(shè)施等方面進行嚴格檢查。

觀察過程中，觀察團成員發(fā)現(xiàn)一些問題，如部分變質(zhì)水果仍以低價促銷形式在售，部分過期食品未及時撤出貨架等，他們當場提出整改建議，并向商戶普及食品安全知識。商戶們表示將立即整改，嚴格把好食品安全關(guān)。

蘇溪鎮(zhèn)政府相關(guān)負責人表示，下一步將在全鎮(zhèn)各學校推行“孝安少年觀察團”，通過開展“食安課堂”等活動，將食安知識融入廚房實踐、檢驗實驗室參觀學習中，以“檢查+培訓(xùn)”“實踐+培訓(xùn)”等模式，將食安力量延伸到兒童、校園、家庭，以小手拉大手，帶動更多家長、老師，共同倡導(dǎo)健康飲食，實現(xiàn)人人參與，共筑食安防線。