每斤漲120元打底：香榧，奢侈品！

紫石112

臨近春節(jié)，不少市民開始置辦各類年貨。因為天氣不錯，昨天的義烏農(nóng)貿(mào)城副食品市場內(nèi)一片人山人海，既有討價還價的市民，也有周邊縣市趕來進貨的零售商。記者從部分經(jīng)營戶那里了解到，今年堅果、炒貨的價格漲勢較猛。相比去年同期，有的品種漲了一兩元，有的漲了七八元，而身價最高的香榧則漲了120元以上。整體而言，堅果和炒貨的價格較去年有5%~10%的漲幅。市民想要大飽口福，得多掏腰包。 【山核桃】 再過幾天將漲到50元
據(jù)經(jīng)營戶介紹，前期山核桃開始集中上市時，價格比去年同期還低幾元，但隨著年貨采購高峰期到來，上游商家的發(fā)貨量有所縮減，其價格快速上漲。

綜合經(jīng)營戶的報價來看，普通山核桃的零售價基本上在每斤45元左右，較去年同期漲了三四元。不論是奶油口味，還是椒鹽口味，都是這個價。經(jīng)營戶介紹，再過幾天，山核桃還將提價，預計零售價在每斤50元。因此，市民如果要買山核桃，最好能提前出手。

【碧根果】　零售價比去年漲了5元
俗稱“美國山核桃”的碧根果，肉質(zhì)厚大、味道甜美、手剝方便，越來越受市民青睞。前幾年，其價格和山核桃不相上下。不過，它的身價今年比不上山核桃，零售價每斤40元。

雖然碧根果味道不錯，但不能過量食用，而且最好不要和白酒一起吃。原因是碧根果富含脂肪和礦物元素，多吃容易上火。一般情況下，每天吃五六個最為合適。碧根果的熱量比同等重量的糧食多一倍，吃多了容易發(fā)胖，也會影響血脂。

【腰果】 生的和炒制品相差兩元
炒貨中，腰果的價格差異不大。品質(zhì)較好的生腰果，零售價為每斤38元，而炒制過可以即食的熟腰果，零售價為每斤40元。

炒制腰果可以作為休閑食品，而生腰果可以用于烹飪配菜，比如西芹百合炒腰果、腰果雞丁、腰果玉米、腰果蝦仁等。喜歡自己動手燒菜的市民，可以嘗試著在春節(jié)期間來桌腰果宴。

【香榧】 品質(zhì)最好的售價達280元
盤點今年漲幅最大、零售價最高的休閑食品，非香榧莫屬。

部分經(jīng)營戶介紹，去年“大年”時，香榧零售價只要每斤80元，而今年一下子漲至200元，漲了120元。

事實上，這只是普通新樹產(chǎn)的香榧價格，如果是老樹結(jié)的香榧，價格更貴。

在義烏農(nóng)貿(mào)城名優(yōu)特新產(chǎn)品展銷中心，老樹結(jié)的香榧零售價都在每斤220元以上，品質(zhì)最好的則要280元，讓不少市民望而卻步。

【松子】 國產(chǎn)和進口的都賣35元
今年上市的松子分為巴西松子和國內(nèi)東北產(chǎn)的松子。巴西松子的外觀較為細長，顏色也較白，皮殼比較�。粐�產(chǎn)松子短小粗壯，顏色較深，皮殼稍厚。

國產(chǎn)松子中，有原味、奶油和椒鹽等口味可選，能滿足多數(shù)市民的需求。不論是巴西松子，還是東北松子，零售價都在35元。相比去年，今年松子的價格僅上漲了一兩元。

【開心果】 往年的“貴族”身價不再
近些年，開心果已經(jīng)從“貴族化”的休閑食品，轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ㄊ忻穸枷�費得起的副食品。今年開心果的價格較去年同期上漲不多，零售價每斤45元。

據(jù)經(jīng)營戶介紹，開心果主要產(chǎn)于伊朗、伊拉克、敘利亞、美國等國，還有我國的新疆等地。因為它的名稱非常討喜，是老少皆宜的休閑食品。

【花生和瓜子】　較去年普漲一兩元
作為傳統(tǒng)炒貨，花生和瓜子是最為平民化的休閑食品，零售價介于每斤8～20元之間。整體價格都較去年同期漲了一兩元。

據(jù)了解，義烏市場上賣的炒制花生，基本上產(chǎn)自金華地區(qū)和周邊縣市。

瓜子的種類相對較多，有葵瓜子、黑瓜子、茶瓜子和吊瓜子等可選，零售價分別在10元、12元、18元和20元左右。

烏傷大哥

確實不錯，頂先