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湯煲菜譜

雜菜肉丸湯
雜菜肉丸湯
這個湯，真是營養(yǎng)一鍋燉了！食材都是家里常備的番茄、土豆、胡蘿卜這些，其他的如卷心菜、西芹之類的也可以樣樣切一點往鍋里扔。不過其他食材都能缺少可以更換，但番茄一定要有哦，有了番茄，這湯才能紅紅的，酸酸的 ...
2011-9-14 13:10
海帶綠豆大骨湯
海帶綠豆大骨湯
原料： 干海帶、綠豆、豬棒骨、姜片、鹽。 做法： 1、干海帶洗去表面的沙子用清水浸泡2個小時，因為海帶上附著的沙子和泥土較多，期間要不斷的換水。 2、豬棒骨用淡鹽水浸泡1小時，期間換3次水，以去除血水。 3、將泡 ...
2011-9-13 11:45
香菜雜魚湯—北部灣疍家最家常快手湯
香菜雜魚湯—北部灣疍家最家�？焓譁�
關于“疍家”的起源，其中一種說法來源于早前他們居住的舟楫外形酷似蛋殼漂浮于水面；另一種說法是因為這些水上人家長年累月生活在海上，像浮于海面的雞蛋，所以被稱為“疍民”。而疍家人自己則認為，他們常年與風浪 ...
2011-9-9 10:27
紅豆芋頭奶香甜湯—慰勞自己的美味
紅豆芋頭奶香甜湯—慰勞自己的美味
紅豆又稱相思豆，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。 芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，是一 ...
2011-9-8 08:37
陳皮花生暖身湯
陳皮花生暖身湯
燉一燉，煮一煮，熱乎乎的豬蹄總是我們全家冬天的最愛，不光好吃滋補，而且還能美容！再加上陳皮和花生，可謂營養(yǎng)全面又暖身。 原料： 豬后蹄小個的兩個、干陳皮15克、花生仁80克、紅豆和黑豆共計60克、蔥白兩段 ...
2011-9-7 11:41
時蔬五彩羹—溫暖，輕松，好喝
時蔬五彩羹—溫暖，輕松，好喝
原料：雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許 調料：高湯適量、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、濕淀粉少許。 做法： 1、雞胸肉洗凈，切成小丁，加料酒 ...
2011-9-6 13:53
荷包蛋鯽魚濃湯
荷包蛋鯽魚濃湯
又犯懶了，懶到一句話都懶得說，直接說菜吧!非常值得推薦的一款好湯! 原料： 鯽魚一條(250克)、雞蛋3個、蘿卜絲250克、蔥、姜。 做法： 1、鯽魚處理干凈兩面抹上細鹽少許； 2、下油鍋煎煎(一面煎好再翻面更不會粘 ...
2011-9-5 08:55
健康滋補的胡蘿卜排骨湯
健康滋補的胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟�，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為秋令時常食能加強體質、進步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。 原料： 胡 ...
2011-9-2 09:00
木瓜煲花生雞腳排骨—美麗我做主
木瓜煲花生雞腳排骨—美麗我做主
原料： 木瓜、排骨、雞腳（新鮮的）、花生仁、鹽、姜。 做法： 1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用； 2、排骨、雞腳洗凈，去掉雞腳的指甲，并切開小塊； 3、鍋加入水燒開時，把排骨和雞腳入飛水； 4、洗干凈排 ...
2011-9-1 12:41
黃金滿缽“雞茸粟米羹”
黃金滿缽“雞茸粟米羹”
“粵菜”中的湯羹是必不可少的，但品種很多也就無法一一列舉了。今天，選擇一款簡單的湯羹來制作，叫做“雞茸粟米羹”，想必大家不陌生吧，呵呵！ 以前制作這款“雞茸粟米羹”，香港師傅們大都是選擇進口的“粟米罐 ...
2011-9-1 12:39
超級美味紅艷的排骨湯
超級美味紅艷的排骨湯
原料： 排骨800克、紅菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1個、青花椒1支、清水適量。 做法： 1、紅菇用清水沖掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分鐘。 2、把全部材料加入鍋中，最后把泡紅菇的水倒進鍋里。 3、用電壓力鍋煲煮40 ...
2011-8-31 09:30
銀耳百合羹—美容潤膚的湯品
銀耳百合羹—美容潤膚的湯品
原料： 干銀耳20克 百合1個(40克)。 做法： 1、將銀耳泡發(fā)，撕成小朵，清洗干凈，入干凈的鍋中，加入清水1000ML。大火燒開后改小火煮1個小時； 2、將百合清洗干凈，倒入煮爛的銀耳中，加入冰糖。小火煮三分鐘，關火悶 ...
2011-8-31 09:15
3鮮美無敵的-清水魚丸湯
3鮮美無敵的-清水魚丸湯
筒子們好，貌似這兩天我出來露臉的幾率多了些。是啊，可能是節(jié)日氣氛熱鬧，也把我弄得好像打了雞血似的，老想動動胳膊伸伸腿，家里的暖氣足足的、溫暖如春，這么美好的環(huán)境，怎么還能消極懈怠呢？今天休息，加上圣誕 ...
2011-8-30 13:31
花生百合銀耳羹—滋潤補血湯
花生百合銀耳羹—滋潤補血湯
原料： 銀耳半朵、蓮子1兩、花生2兩、百合1兩、冰糖適量。 做法： 1、材料備好； 2、銀耳、蓮子、花生、百合洗凈，隔晚泡發(fā)好； 3、把泡好的材料放入電高壓鍋內，加上適量的水，高壓20分鐘； 4、排氣開蓋后加入適量的 ...
2011-8-29 10:05
蓮藕花生肋排湯
蓮藕花生肋排湯
蓮藕的營養(yǎng)價值和食療方法一直備受營養(yǎng)學界的推崇。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤�？梢詻霭�，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴傷陰，焦躁難解等癥狀，而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效。 ...
2011-8-28 09:11

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