摘要: 主料 嫩仔雞(500克)調料 紅辣椒(5根)鮮湯(100克)純菜油(3湯匙)蠔油(1湯匙)雞精(1茶匙)鹽(適量)白酒(2茶匙)紅油(1湯匙)香油(1茶匙)豆豉(20粒)生姜(1塊)大蒜(5粒)廚具 無 1 將生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔雞宰成小 ...